好运pk10可靠不_川味美食老皮嫩肉,轻松动手做!

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  喜欢吃川菜的大家应该都知道“老皮嫩肉”这道菜,炸的金黄的豆腐,外酥内嫩的醇香,佐以酱汁,给你一吃就爱上。今天生活法律依据网小编分享有好多个小法律依据,免油炸,在来家也时需轻松轻松做出色香味俱全的老皮嫩肉!





食材:

鸡蛋豆腐1盒、蒜头3瓣、自制昆布柴鱼椎茸和风酱汁1大匙、适量橄榄油。肯能选则 嫩豆腐,时需沾些面粉再香煎。

做法:

  1.大蒜切末和酱油拌匀备用。

  2.豆腐好运pk10可靠不从冰箱取出,先回温一下,切适口大小,拭去多余水份再下锅。



  3.锅子擦干,冷锅加入适量橄榄油,左右摇转一下锅子,让油均匀沾附在锅子内。肯能不锈钢锅棘层的毛细孔吸进油,就时需达到不沾的效果。



  4.开中小火热一下锅,火焰这麼多超过锅底,处理过热,豆腐下锅转小火慢煎。



  5.待棘层焦黄,再用锅铲从豆腐边边翻面即可。

小提示:

  1.煮完刚刚,用纸巾擦拭锅子棘层(刚刚只时需极少量的洗碗精),加许多温热水和许多点的洗碗精,就时需轻松洗干净。不锈钢锅洗净刚刚,用干布或纸巾将锅子内外擦干,这麼多留下水渍。



  2.棘层焦黄,香好运pk10可靠不软细嫩 Q弹醇香的老皮嫩肉,直接吃就很好运pk10可靠不美味,佐以葱花和蒜蓉酱油而是错!

  3.老皮嫩肉受欢迎的由于除了醇香之外,佐料沾酱也是加分重点。时需依喜好准备风味酱料,香喷喷的米饭会忍不住再来一碗。

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